隙間時間の英語独学にお勧めのYouTube動画-55
Saturday, 10th July 2021
今週のおすすめ動画5選
- No-knead bread in a cast iron skillet!
フライパンでできる、捏ねなくても良いパンのレシピ動画、もう一つありました!
- What is Rice bran?
ふすまについての動画です。他にもリクエストがありましたら、ラインにてお知らせ下さいませ。
- This Turkish Ice Cream Doesn’t Melt
トルコアイスクリーム。当地では以前、大変な人気でした。
- New human species found in China could be our “closest evolutionary relative” - BBC News
先週の新聞で見掛けました。もうちょっとイケメンに加工して欲しかったですね…。
- Lonely goose falls in love with woman. Then things get weird.
かなり大きいですが、ガチョウも可愛いですね!(野生だから、雁と言うのでしょうか?)
先週のおさらい
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Easy No-Knead Skillet Bread
インストラクターのBettieさんによれば、このパンは初心者にピッタリの、簡単なレシピだそうです。
材料を計量します。(材料の詳細は”Show More”に掲載されていますね。)重量ではなく、計量器で計る場合、粉類は押し付けないで、たっぷり入れてから、すり切りましょう。最初にall-purpose flourまたは強力粉4カップ(約520g)を、ボウルに入れます。このように、ボウルに計りながら入れる方が、より正確で手間も省けます。生イーストまたはドライイーストを7g、粗塩またはシーソルトを8g、オプションでローズマリー大さじ1杯半を生地に加えて、よく混ぜます。最後にぬるま湯2カップ(約450g)を加えます。ぬるま湯は、熱過ぎないように。触るとほんのり温かみを感じる程度、温度計があれば110℉から120℉(約43℃から49℃)の範囲で。木しゃもじでよく混ぜ合わせたら、覆いをして室温で45分~1時間半寝かせます。
発酵したら、鋳物のフライパンに大さじ1の油を塗ります。動画では10インチ(約25㎝)のフライパンですが、12インチ(約30cm)でも良いとのこと。さらに、大さじ1の油を生地に振りかけ、手にもなじませます。とても柔らかくて、手にくっつきやすいのですが、出来るだけひとまとめにして、フライパンに移します。ここで、フライパンごとラップをして、30分から1時間二次発酵させます。
二次発酵が終わったら、オーヴンを400℉(約204℃)に温め、生地の表面に切り目を入れて、400℉(約204℃)で30分ほど焼きます。出来上がったら、フライパンから移し、冷めるまで1時間待ってから切り分けます。
注:ご存知の通り、イーストには、ドライタイプと生タイプがあります。生タイプのイーストの発酵時間は、レシピ中の短い時間の方で、ドライイーストが長い時間の方です。
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What Was The Deadliest Dinosaur? | Jurassic World presents COLOSSAL QUESTIONS
何種類も生存していた、恐ろしい肉食の恐竜について、専門家達の意見は一致しています。ジュラ紀まで生き残っていたヴェロキラプトルなどもいましたが、やはりお馴染みティラノサウルス・レックスが、最も危険な肉食恐竜だと言えます。
ティラノサウルス・レックスの咀嚼力は、ホホジロザメの3倍の強さだと言われていて、陸上動物の中でも最強だとされています。ティラノサウルス・レックスの成獣は、最低でも一日300ポンドも(の獲物を)食べいました。これほどの量を食べるには、トリケラトプスなどの大型恐竜達を襲ったり、戦って倒したりしていたのです。
ティラノサウルス・レックスの最も恐ろしいところは、なんと言っても獲物の食べ方でしょう。捕えた獲物を空中に放り投げ、口でキャッチして丸飲みしていたのです。カナダ南部からニューメキシコに分布していた65,000,000年以上昔のティラノサウルス・レックスの化石から、このようなことまで分かります。
映画Jurassic Parkでは、このデータに基づいて、ティラノサウルス・レックスを、正確に再現していました。ただ、映画では時速32マイル(約51km)で走ることができたことになっていましたが、考古学者の説によれば、見つかった化石から、時速25マイル(約40km)であったと予測されます。
ティラノサウルス・レックスが、最も危険な恐竜だったのでしょうか?”Yes”かも知れませんし、”No”かも知れませんが、最も恐ろしかったことは確かでしょう。
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Why Aren’t Keyboards in ‘ABC’ Order? | COLOSSAL QUESTIONS
キーボードがアルファベット順になっていないのは、周知の事実ですが、一体何故でしょう?
毎日何気なく使っているキーボードですが、そのキーの並び方には、実は”QWERTY keyboard layout”という名前があるのです。この名称が、キーボード最上部の左側のキーの並びから来ていることは、予測がつきますね。当てずっぽうに並べられたかの様に見えますが、実は…。
それを理解するためには、1874年まで時代を遡らなくてはなりません。場所はWisconsin州Milwaukee。この年、Christopher Sholesがデザインしたタイプライターが、初めて発売されました。そのキーボードには既に、現在使われているキーボードと同じレイアウトでキーが並んでいましたが、彼は何故その並びにしたのでしょうか?
1870年代。テレグラフのオペレーター達の仕事は、モールス信号で送られてきたメッセージを、アルファベットに転換するものでした。当時のキーボードの並びはアルファベット順で、非常に分かりづらく、困惑を招いていました。Christopher Sholesは、オペレーター達のフィードバックをもとに、何年もの月日を費やして、最も使いやすい配置を考案したのです。
彼の”QWERTY keyboard layout”に対抗した唯一のレイアウトは、1930年代に、Dr. Dvorakが考案した”Dvorak simplified keyboard”でした。最もよく使われる文字を、キーボードの定位置に持って来ることによって、さらに使いやすくしようというものでした。ところが、それまでに既に、”QWERTY keyboard layout”が定着してしまっていたことから、受け入れられませんでした。
テレグラフのオペレーター達のニーズに合わせる必要はありませんが、慣れ親しんでいる配置から、別のレイアウトに切り替えることは、容易なことではありませんね。
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What we do in the Ocean Plastic Lab | Research | The Ocean Cleanup
我々が名付けている、この『北太平洋のゴミの道』が、最もプラスチックごみが堆積する地域です。この研究所では、科学者達は、サイズによって、ごみを分別しています。サイズ別にごみの数を数え、重さを計りますが、その数や大きさたるや、驚くべきです。微小なごみよりも、サイズが大きくなればなるほどプラスチックごみが多いのです。また、微小なごみを海中から撤去しようとするよりも、大きなゴミを撤去する方が容易です。ゴミを撤去しようとする我々にとって、(大きなゴミを取り除けば、小さなゴミも取り除けるという)希望をもたらすと同時に、早急にプラスチックごみの撤去を開始することの必要性を示す、良い例となります。早急に対策しようとしなければ、大きなプラスチックごみは、時間の経過とともに、粉々に砕けてどんどん細かくなり、撤去が難しくなってしまうからです。
注:ナレーションして下さっている方は、ネイティブスピーカーではありませんが、今の時代、どこでも誰にでも英語が共通語として使われています。外国語としての英語スピーカーとして、お互い意見交換ができることの方が、英語を『マスターする』ことよりも、大切だと思いませんか?
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Pigeon loses ability to fly. He adapts by becoming one of the dogs.
字幕付きですね。いつでも戻って確認できますから、リラックスして楽しんで下さいね。家の近所の駅の駐輪場にもいたんです、飛べなくなってしまったハトが。うちには猫がいるので、飼えないな…と思っていたら、工事が始まったからか、見かけなくなってしまいました。どこかで無事に、元気でいてくれることを願っています。
ではまた来週。