隙間時間の英語独学にお勧めのYouTube動画-56
Saturday, 17th July 2021
今週のおすすめ動画5選
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Why You Shouldn't Cook with Grapeseed Oil!
ふすまで一旦お休みしましたが、油関連の動画に戻り、今回はグレプシードオイルです。
- Pie in the Sky by Lois Ehlert
木曜日の雑学で取り上げたイディオム”Pie in he Sky"ですが、こちらは単純に子供向けの絵本です。
- Gone To Pieces | A Mickey Mouse Cartoon | Disney Shorts
こちらは、もういとつのイディオム”Go to pieces”がタイトルとなっている動画です。
- What impact has the global coronavirus lockdown had on pollution?
一年以上も前の動画ですから、その影響は今、さらに大きくなっていることでしょう。
- This rescued sparrow is convinced he's a dog
字幕付き、動物動画。今回はスズメです。
先週のおさらい
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No-knead bread in a cast iron skillet!
たった4種類の材料を使い、手で触らなくてもパンが作れます!
材料は強力粉またはAll-purpose flourを3カップ、ドライイースト小さじ1/4、塩大さじ1と1/2、水は12オンス(約340ml)です。まず粉類を全て合わせてから、水を加え、ゴムベラで生地を混ぜます。ラップを掛けて、8から24時間生地を寝かせます。生地が倍に膨らんだら、ラップを外して、ゴムベラで外から内側に向かって織り込むように混ぜ、空気を抜くように押し混ぜます。生地がまとまったら、油でコーティングして、鋳型のフライパンに移します。(ここではフライパンを使っていますが、他の型でもOK。)再度ラップを掛けて、30分から1時間寝かせます。倍程度に発酵したら、400℉(約204℃)に温めておいたオーブンに移し、40分焼きます。焼きあがったら、ラックに移して冷まします。
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What is Rice bran?
なんと字幕付きでしたね。初めて聞く単語も、画像と一致させることができれば、わざわざ日本語に置き換える必要はありません。こうすると、『英単語でなんと言うか知っていても、日本語ではわからない』という状態になりますが、それはそれで良いのではないでしょうか?何度もその単語が出てきて、どうしても気になってから調べる方が、記憶に残って定着しますよ。
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This Turkish Ice Cream Doesn’t Melt
『これは(何かの)生地ではなくて、アイスクリームなんですよ』から始まる、トルコアイスクリームの動画。このアイスクリームは伸縮性があるので、アイスクリーム用のスプーンですくうのではなく、肉切り包丁で切り取ります。トルコのアイスクリーム屋さん、Atilla Kanburさんのお話です。
Kahramanmarasというところが、トルコのアイスクリームの中心地です。Atilla Kanburさん一家は、国内で最も大きな規模を誇り、Kahramanmarasでは最も古くから営業しています。想像出来得るありとあらゆる味のアイスクリームを、一時間に5トンというスピードで生産しています。
3つの主要な材料が、Atilla Kanburさんのアイスクリームの、独特な味と食感に貢献しています。その1つがヤギのミルク。牛乳ではなく、平野で自然飼育されて、香り豊かなハーブを食べて育った、ヤギのミルクを使用することにより、アイスクリームが香り豊かになるそう。次に甘未料。砂糖は種類や質を徹底的に研究して、厳選したものだけを使用しています。最後は、”salep”と呼ばれる、最も重要な材料です。”salep”とは野生種の蘭の根で、これがアイスクリーム独特の味と、粘着性のもととなるのです。そして、攪拌は手作業ですることが大変重要。攪拌すればするほど、アイスクリームに粘り気が出ます。Atilla Kanburさんは、お爺さんからお父さんへと、代々引き継がれたアイスクリーム職人の家に生まれた、誇り高きアイスクリーム職人さんなのです。
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New human species found in China could be our “closest evolutionary relative” - BBC News
中国で発見された新種のヒトの頭蓋骨は、ネアンデルタール人よりも、さらに一歩進んだ、現生人類に最も近い旧人である可能性が高いそうですね。
中国東北部、Black dragon river provinceで、完璧な頭蓋骨が発見されました。“ドラゴンマン”は、その地名から名付けられたのでしょう。146,000年前に居住していたと推定されています。立体スキャンによれば、脳の体積は現生人類の脳とほぼ同量ですが、眉間のあたりの骨格は、もう少し原始的な形態を示しています。がっしりしていて、たくましい肉体であったことが予測できます。
7,000,000年程前に現れた原人(猿人でしょうか?)が、急速な進化を遂げ、2,000,000年にはホモサピエンスが現れます。その後に現れたネアンデルタール人と、共存状態が続きます。“ドラゴンマン”は、さらに現生人類に近く、ホモサピエンスの一種であると考えられます。『デニソワ人』”denisovan”と呼ばれる、ホモサピエンスから枝分かれした、新種に属しているとする科学者もいます。チベットで発見されていた、別の旧人の顎の骨とも類似しています。これらの人類が生存していた年代を順に並べていくと、“ドラゴンマン”が、最も新人に近い旧人であると言えそうです。
人類の区別について調べてみましたが、未だに明確な区分が良く理解出来ていません。動画では”human”としか呼ばれていませんが、猿人、原人、旧人、現生人類という順で、進化を遂げていたと思います。間違いがありましたら、ご指摘頂けるとありがたいです。現代人と現生人類も、微妙に異なるようですし、新人とくくってしまっているサイトもあり、調べれば調べるほどに、混乱してしまいます…。
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Lonely goose falls in love with woman. Then things get weird.
字幕付き動画なので、いつも通りまずは、何度か動画だけを見ながら繰り返し聞いてみましょう。内容は後でゆっくり、字幕で確認できますね。ある程度内容が理解できて、楽しめれば確認不要ですよ。
ではまた来週。